دمنوش

دمنوش‌های گیاهی موجود در ایران بسیار متنوع هستند و هریک خواص و طعم و مزه منحصربه‌فردی دارند. به همین دلیل بسیاری افراد هنگام خرید دمنوش دچار سردرگمی‌ می‌شوند و ممکن است دمنوش‌هایی بخرند که با سلیقه و نیاز آن‌ها هماهنگی نداشته باشد. برای کمک به شما، در این مقاله سعی کرده‌ایم انواع دمنوش‌های موجود در بازار ایران و جهان را مورد بررسی قرار داده و تفاوت آن‌ها را با چای طبیعی بیان کنیم. همچنین اطلاعات دیگری که ممکن است حین خرید دمنوش برای شما مفید باشد را در اختیارتان قرار خواهیم داد.

دمنوش یا چای گیاهی چیست؟

دمنوش یا چای گیاهی نوعی نوشیدنی است که از برگ، گل، پوست، میوه، ریشه یا دانه گیاهان دارویی به غیر از بوته چای که از برگ آن چای تهیه می‌شود، ساخته شده است. بیشتر دمنوش‌ها کافئین ندارند. چای طبیعی -اعم از سیاه، سبز، سفید، گرم یا سرد- برگ گیاه Camellia sinensis است اما دمنوش یا چای گیاهی از بوته چای درست نمی‌شود. فرانسوی‌ها از کلمه tisane برای آن استفاده می‌کنند که کمی ‌دقیق‌تر است. با نوشیدن یک چای گیاهی می‌توانید همه مزایای گیاه را به صورت قابل هضم دریافت کنید.

چای طبیعی چیست و چه فوایدی دارد؟

چای نامی ‌است که به بسیاری از نوشیدنی‌ها داده می‌شود اما در ایران فقط چای سبز، چای سیاه، چای سفید و چای اولانگ را به عنوان چای در نظر می‌گیرند. همه آن‌ها از گیاه Camellia sinensis، درختچه بومی ‌‌چین و هند گرفته شده‌اند و حاوی آنتی اکسیدان‌های منحصر به فردی به نام فلاونوئیدها هستند. قوی‌ترین فلانوئیدها، معروف به ECGC، می‌تواند در برابر رادیکال‌های آزاد که منجر به سرطان، بیماری‌های قلبی و گرفتگی رگ‌ها می‌شوند، به بدن کمک کند. همه چای‌ها دارای کافئین و تئانین هستند که بر مغز تأثیر می‌گذارند و هوشیاری ذهنی را افزایش می‌دهند. هرچه برگ چای بیشتر پردازش شود، معمولاً حاوی پلی فنول کمتری است. پلی فنول‌ها شامل فلاونوئیدها هستند. چای‌های اولانگ و سیاه اکسید یا تخمیر می‌شوند؛ بنابراین غلظت پلی فنول‌های کمتری نسبت به چای سبز دارند. اما قدرت آنتی اکسیدانی آن‌ها هنوز هم زیاد است.

فواید چای سبز

در برخی مطالعات در مورد فواید بالقوه چای برای سلامتی، گزارش‌های زیر ارائه شده است: با برگ‌های بخار داده شده چای تولید می‌شود؛ غلظت بالایی از EGCG دارد و به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است. چای سبز به طور استثنایی سرشار از فلاونوئیدها است که می‌تواند با کاهش کلسترول بد خون و کاهش لخته شدن خون به تقویت سلامت قلب شما کمک کند. مطالعات نشان می‌دهد این نوع چای می‌تواند به کاهش فشار خون، تری گلیسیرید و کلسترول کل هم کمک کند. تحقیقات دیگر نشان داده است که چای سبز ممکن است بر سرطان‌های کبد، پستان، پروستات و روده بزرگ تأثیر بگذارد. این نوع چای همچنین ثابت کرده که ضد التهاب است و به شفاف و درخشان نگه داشتن پوست کمک می‌کند. در سال‌های اخیر، محبوبیت ماتچا -نوعی چای سبز- افزایش یافته است. ماتچا یک پودر چای سبز بسیار ریز و مرغوب است که از کل برگ بوته‌های چای رشد کرده در سایه ساخته شده است. ماتچا حاوی آنتی اکسیدان‌های بیشتری نسبت به چای سبز معمولی است. یک فنجان ماتچا معادل 10 فنجان چای سبز معمولی است. آنتی اکسیدان‌های چای سبز ممکن است در رشد سرطان مثانه، پستان، ریه، معده، لوزالمعده و روده بزرگ تأثیر داشته باشند. جلوگیری از گرفتگی عروق، سوزاندن چربی، مقابله با استرس اکسیداتیو بر روی مغز، کاهش خطر ابتلا به اختلالات عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون، کاهش سکته مغزی و بهبود سطح کلسترول از مزایای چای سبز است.

فواید چای سیاه

چای سیاه که با برگ‌های تخمیر شده و خشک شده گیاه Camellia sinensis تهیه می‌شود، بیشترین مقدار کافئین را دارد و پایه چای‌های طعم‌دار و چای‌های فوری را تشکیل می‌دهد. مطالعات نشان داده است که چای سیاه ممکن است از ریه‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از قرار گرفتن در معرض دود سیگار محافظت کند. همچنین ممکن است خطر سکته مغزی را کاهش دهد.

فواید چای سفید

فرآوری‌نشده و تخمیر نشده‌ترین نوع چای، چای سفید است. یک مطالعه نشان داد که چای سفید در مقایسه با چای‌های فرآوری شده بیشترین خاصیت ضد سرطانی را دارد. همچنین تحقیقات نشان می‌دهد که به دلیل سطح بالای آنتی اکسیدان‌ها، ممکن است موثرترین چای در مبارزه با اشکال مختلف سرطان باشد. چای سفید می‌تواند برای دندان‌های شما هم مفید باشد زیرا حاوی منبع بالایی از فلوراید، کاتچین و تانن است که دندان‌ها را تقویت کرده، از تشکیل پلاک دندان جلوگیری می‌کند و در برابر اسید و قند مقاومت بیشتری دارد. چای سفید کمترین میزان کافئین را دارد؛ بنابراین یک انتخاب هوشمندانه برای مصرف‌کنندگان چای است که می‌خواهند کافئین مصرف نکنند یا مصرف آن را محدود کنند. دمنوش‌های گیاهی بیشترین شباهت را به چای سفید دارند.

فواید چای اولانگ

چای اولانگ یک نوع چای سنتی چینی است که از همان گیاه چای‌های سبز و سیاه تهیه می‌شود. تفاوت در نحوه فرآوری چای است. چای سبز اجازه اکسیداسیون زیاد ندارد اما چای سیاه تا زمانی که سیاه شود، اجازه اکسید شدن دارد. چای اولانگ جایی بین این دو است؛ بنابراین تا اندازه‌ای اکسید می‌شود. این اکسیداسیون جزئی عامل رنگ و طعم مشخص چای اولانگ است. چای اولانگ به دلیل دارا بودن ال تیانین، اسید آمینه‌ای که اضطراب را کاهش می‌دهد و هوشیاری و توجه را افزایش می‌دهد، اهمیت دارد. دانشمندان دریافته اند که l-theanine می‌تواند به جلوگیری از بیماری‌های شناختی مانند پارکینسون و آلزایمر کمک کند. چای اولانگ همچنین سرشار از پلی فنول است که با کاهش التهاب و جلوگیری از رشد آن ارتباط دارد. در یک مطالعه حیوانی مشخص شد که آن‌هایی که از چای اولانگ آنتی اکسیدان می‌گیرند، سطح کلسترول بد پایین‌تری دارند. یکی از انواع چای اولانگ، Wuyi، به عنوان مکمل کاهش وزن به بازار عرضه می‌شود اما دانشمندان این ادعا را تأیید نمی‌کنند.

فواید چای Pu-erh

این چای از برگ‌های تخمیر شده و پیر شده تهیه می‌شود. به عنوان چای سیاه در نظر گرفته می‌شود اما برگ‌های آن فشرده شده است. یک مطالعه بر روی حیوانات نشان داد که حیواناتی که به آن‌ها چای Pu-erh داده شده است وزن کمتری دارند و میزان کلسترول بد LDL آن‌ها کمتر است.

تاریخچه دمنوش

طب سنتی چینی به دلیل استفاده از دمنوش برای التیام بیماری‌ها و امراض بی‌شمار مشهور است. همچنین چای گیاهی در سریلانکا، مصر و یونان سابقه مصرف دارد. در ایران هم مصرف دمنوش برای درمان بیماری‌ها از قرن‌های گذشته رواج داشته و تاریخچه دمنوش را نمی‌توان از تاریخچه گیاهان دارویی جدا کرد. بسیاری از فرهنگ‌ها به استفاده از دمنوش برای منافع معنوی اعتقاد دارند و معتقدند که نوشیدن دمنوش ارتباط معنوی قلب و ذهن را پدید می‌آورد. در بیشتر تاریخ بشر، ردپایی از نوشیدن چای گیاهی وجود دارد. اولین سابقه شفاهی دمنوش‌های گیاهی به سال 2737 قبل از میلاد در چین برمی‌گردد. در تاریخ مکتوب، می‌توانیم سوابق چای گیاهی را در قرن سوم میلادی پیدا کنیم. این چای‌ها ‌از چین به مصر تا ژاپن و سپس به اروپا و فراتر از آن پخش شده‌اند. ممکن است در اروپا دمنوش را با نام "tisane" بشنوید. برخی از محبوب‌ترین چای‌های گیاهی شامل نعناع، بابونه و زنجبیل است.

تفاوت دمنوش با جوشانده

برای تهیه دمنوش مانند دم کردن چای، ابتدا باید گیاه را کوبیده و در یک قوری بریزید. سپس روی آن آب‌ جوش ریخته و روی بخار ملایم قرار دهید تا به آرامی‌دم بکشد. پس از اینکه دم کشید و آماده شد، دمنوش را صاف کرده و سرو کنید. دمنوش با جوشانده متفاوت است. برای تهیه جوشانده، پس از ریختن آب سرد یا جوش روی گیاه باید آن را مستقیماً روی آتش بگذارید تا بجوشد. جوشانده‌ای که بدست می‌آید خاصیت و اثر قوی‌تری نسبت به دمنوش دارد زیرا حین جوشاندن مواد بیشتری از گیاه خارج شده است. توجه داشته باشید که بسیاری از گیاهان باید دم کشیده شوند و اگر آن‌ها را بجوشانید، خاصیت‌شان تغییر می‌کند و حتی ممکن است عوارض ناخوشایندی داشته باشند. برای تهیه دمنوش از قسمت‌های مختلف گیاه استفاده می‌شود. بعضی از گیاهان مانند ریواس، نعناع، گل شاه پسند از برگ‌شان دمنوش تهیه می‌شود. در مقابل، گل بعضی گیاهان برای دمنوش کاربرد دارد. گل بابونه، گل رز و گل پونه از این موارد هستند. از دانه گیاهانی مانند هل، رازیانه، زیره و غیره هم برای تهیه دمنوش استفاده می‌شود. حتی پوست گیاهان هم برای تهیه دمنوش کاربرد دارند. پوست دارچین و درخت بید نمونه‌هایی از پوست گیاهانی هستند که از آن‌ها دمنوش تهیه می‌شود. ریشه گیاهانی مانند زردچوبه، کاسنی و زنجبیل و میوه‌ها مانند سیب، هلو، زردآلو و بسیاری موارد دیگر هم برای تهیه دمنوش استفاده می‌شوند. در ادامه مقاله محبوب‌ترین دمنوش‌ها در ایران را معرفی کرده و خواص آن‌ها را بررسی می‌کنیم. همچنین مواردی که مصرف دمنوش ممکن است ایجاد خطر کند را بیان می‌کنیم.

محبوب‌ترین دمنوش‌های ایران

در ایران مدت‌هاست که مصرف دمنوش‌های گیاهی معمول است اما در سال‌های اخیر علاقه به آن‌ها به طور چشمگیری افزایش پیدا کرده است. دلایل زیادی برای این امر وجود دارد که مهم‌ترین آن‌ها تنوع بخشیدن به نوشیدنی روزانه، متنوع کردن آیتم‌های پذیرایی از مهمان‌ها و بهره‌مندی از مزایای درمانی دمنوش‌ها است. دمنوش‌ها از طیف گسترده‌ای از میوه‌های خشک، گل‌ها، گیاهان و ادویه‌جات تهیه می‌شوند. بنابراین طعم‌ها و رایحه‌های گوناگونی دارند. چای‌های گیاهی می‌توانند جایگزین نوشیدنی‌های شیرین یا حتی آب شوند. در ادامه با برخی از محبوب ترین دمنوش‌های گیاهی در ایران، طرز تهیه و اثرات اثبات شده آن‌ها آشنا خواهید شد.

دمنوش گل گاوزبان

گل گاوزبان یک گیاه مفید و معطر است که بسیاری از افراد به دلیل خاصیت آرامش بخشی از آن استفاده می‌کنند. به روش‌های گوناگونی می‌توان از آن استفاده کرد اما دم کردن رایج ترین روش استفاده است. رنگ گل گاوزبان لاجوردی است و از نظر ظاهری شبیه گل انار است. این گیاه بومی‌‌ بسیاری از مناطق ایران است و به طور گسترده در رشته کوه البرز یافت می‌شود. گل‌گاوزبان مقادیر زیادی پتاسیم و کلسیم دارد؛ به همیل دلیل بسیار ادرارآور بوده و با تحریک بدن، تبادلات سلولی را تنظیم و سیستم اعصاب را آرام و برای درمان ناراحتی‌های اعصاب به کار می‌رود. این دمنوش مقوی و آرام بخش مناسب زمستان و پاییز است و در روزهای سرد سال بسیار می‌چسبد.

خواص گل گاوزبان

• طبیعت گرم دارد و نشاط‌آور است. دمنوش گل گاوزبان بیشتر به دلیل خاصیت آرامش‌بخشی و تقویت کل بدن مشهور است.
• برای درمان درد سنگ کلیه نافع است.
• اگر آلرژی فصلی دارید، توصیه می‌شود از این دمنوش استفاده کنید.
• برای درمان زخم‌های دهان بسیار مفید است.
• آسم و گلودرد را درمان می‌کند. این چای گیاهی با عسل برای آسم تجویز می‌شود.
• حاوی منیزیم است و از سرطان جلوگیری می‌کند.

طرز تهیه دمنوش گل گاوزبان

برای تهیه دمنوش گل گاوزبان، به ازای هر لیوان (250 سی سی) 5 گرم از گیاه خشک شده گل گاوزبان را در قوری ریخته و روی آن آب جوش (80 تا 90 درجه سانتی‌گراد) بریزید. سپس بگذارید روی بخار آب کتری یا سماور به مدت 20 تا 30 دقیقه دم بکشد. شما می‌توانید از همان ابتدا در داخل قوری لیموعمانی بریزید تا دمنوش عطر و طعم دلپذیرتری بگیرد. این دمنوش را می‌توانید با نبات یا عسل طبیعی میل کنید.

چه کسانی نباید گل گاوزبان استفاده کنند؟

گل گاوزبان به دلیل داشتن آلکالوئید برای خانم‌های باردار و شیرده، نوزادان و کودکان توصیه نمی‌شود.

دمنوش به لیمو

به لیمو با نام علمی ‌‌Lemon Beebrush، یک گیاه دارویی معطر از خانواده شاه‌سپرم (Verbenaceae) است که بوی مطبوعی شبیه لیمو دارد و در شمال ایران کشت می‌شود. برگ این گیاه برای تهیه دمنوش به لیمو استفاده می‌شود و پس از چیدن برگ، آن را خشک می‌کنند.

خواص دمنوش به لیمو

• یک نوشیدنی تسکین دهنده و آرام بخش است.
• از عصاره این گیاه در صنایع غذایی و تولید عطرها بسیار استفاده می‌شود.
• دمنوش به لیمو به تسکین ضربان قلب کمک می‌کند.
• رقیق کننده خون است و در درمان فشار خون مؤثر است.
• برای درمان سرماخوردگی و سرفه مناسب است.
• برای بهبود سردرد و میگرن مفید است.
• خاصیت چربی سوزی دارد و به ساخت ماهیچه و عضله سازی کمک می‌کند.

طرز تهیه دمنوش به لیمو

برای تهیه دمنوش به لیمو ابتدا یک قاشق غذاخوری برگ به لیمو را داخل قوری بریزید. مقداری آب با دمای حدود 80 تا 90 درجه سانتیگراد به آن اضافه کنید و اجازه دهید حدود 20 دقیقه دم بکشد.

دمنوش به لیمو برای چه کسانی مناسب نیست؟

• کسانی که به لیمو در آن‌ها باعث ایجاد تحریکات پوستی می‌شود.
• زنان باردار و شیرده
• مبتلایان به بیماری‌های کلیوی

دمنوش به

این دمنوش یکی از معطرترین و محبوب‌ترین انواع دمنوش‌ها در ایران است که در فصل پاییز که به زیاد است می‌توان آن را در منزل تهیه کرد. درست کردن دمنوش به بسیار ساده است و به راحتی در خانه انجام می‌شود. این چای گیاهی به صورت جداگانه و همچنین در ترکیب با سیب درست می‌شود که هر دو بسیار معطر و تسکین دهنده هستند.

خواص دمنوش به

• برای درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله عفونت دستگاه گوارش، ورم شدید روده، اسهال به خصوص نوع خونی، تحریک دستگاه ادراری، آسم، سردردهای مزمن و التهابات مختلف مفید است.
• روی فکر و ذهن تأثیر مثبت دارد.
• قلب، کبد و معده را تقویت می‌کند.
• از آنجا که حاوی پتاسیم است، به کاهش فشار خون کمک می‌کند.
• برخی تحقیقات نشان می‌دهد که در کنترل حالت تهوع ناشی از بارداری مؤثر است.

طرز تهیه دمنوش به

ابتدا به را به خوبی بشویید تا پرزهای روی آن گرفته شود. سپس آن را رنده درشت کنید و روی شوفاژ، بخاری یا زیر نور آفتاب قرار دهید تا خشک شود. سپس به‌ها را تفت دهید. به این ترتیب که یک ماهیتابه را روی گاز روشن قرار داده و بگذارید تا حسابی داغ شود. سپس به‌های خشک شده را درون ماهیتابه ریخته و به سرعت هم بزنید تا همه قسمت‌های آن حرارت ببیند. به محض اینکه به‌ها قهوه‌ای شد می‌توانید زیر گاز را خاموش کنید. برای تهیه دمنوش به، یک الی دو قاشق به در قوری ریخته و روی آن آب جوش بریزید. قوری را به مدت 20 دقیقه روی بخار آب کتری یا سماور قرار دهید تا دمنوش دم بکشد. این دمنوش را می‌توانید همراه با چوب دارچین و هل هم تهیه کنید.

دمنوش به برای چه کسانی مناسب نیست؟

مصرف هیچ دمنوشی از جمله دمنوش به در دوران بارداری و شیردهی بدون مشورت با پزشک جایز نیست. همچنین از آنجا که به دارای یک نوع فیبر نرم به نام mucilage است، می‌تواند روی میزان دارویی که جذب بدن می‌شود تأثیر بگذارد و تداخل ایجاد کند. به همین دلیل کسانی که از داروهای خوراکی استفاده می‌کنند بهتر است دمنوش به را یک ساعت بعد از خوردن دارو میل کنند.

دمنوش بابونه

دمنوش بابونه یک داروی سنتی است که از گل‌های خشک بابونه تهیه می‌شود. بابونه حاوی مواد شیمیایی به نام فلاونوئید است. فلاونوئید نوعی ماده مغذی است که در بسیاری از گیاهان وجود دارد و نقش مهمی‌در اثرات دارویی بابونه دارد. مدت‌هاست که دمنوش بابونه به عنوان یک داروی سنتی، برای طیف گسترده‌ای از مشکلات استفاده می‌شود. امروزه، محققان در حال بررسی اثربخشی آن در مدیریت بیماری‌هایی مانند سرطان و دیابت هستند. دمنوش بابونه برای بیشتر افراد به عنوان مکمل سایر درمان‌ها بی‌خطر است؛ اما در صورت ابتلا به بیماری‌های جدی نباید جایگزین درمان‌های اصلی پزشکی شود.

خواص دمنوش بابونه

• کاهش درد عادت ماهیانه در بانوان
• درمان دیابت و کاهش قند خون
• کند شدن یا جلوگیری از پوکی استخوان
• کاهش التهاب
• درمان و پیشگیری از سرطان
• کمک به خواب و آرامش
• درمان علائم سرماخوردگی
• درمان بیماری‌های خفیف پوستی

طرز تهیه دمنوش بابونه

برای تهیه دمنوش بابونه، 1 الی 2 قاشق گل بابونه خشک شده را درون قوری ریخته و روی آن آب جوش بریزید. سپس قوری را روی بخار آب کتری یا سماور در حال جوشیدن قرار داده و به مدت 10 دقیقه صبر کنید تا دم بکشد.

دمنوش بابونه برای چه کسانی مناسب نیست؟

• افرادی که سابقه حساسیت شدید به ویژه به گرده‌ها دارند باید مراقب باشند. بابونه ممکن است به گرده گیاهان دیگر آلوده شود بنابراین می‌تواند واکنش آلرژیک ایجاد کند.
• افرادی که قبلاً نسبت به محصولات بابونه واکنش آلرژیک، حتی خفیف داشته اند.
• به نوزادان و کودکان بسیار خردسال نباید دمنوش بابونه داد. چای بابونه مانند عسل و برخی دیگر از محصولات طبیعی ممکن است به‌ هاگ بوتولیسم آلوده شود. بسیاری از پزشکان توصیه می‌کنند نوزادان و کودکان خردسال از مصرف عسل اجتناب کنند. این موضوع در مورد بابونه هم صادق است.
• استفاده از بابونه به عنوان جایگزینی برای درمان‌های پزشکی بی‌خطر نیست. اگر کسی از دارو استفاده می‌کند باید از پزشک خود در مورد فعل و انفعالات احتمالی با چای بابونه سوال کند.

دمنوش بهار نارنج

بهار نارنج شکوفه درخت نارنج است که در فصل بهار می‌روید و آن را خشک کرده و برای تهیه انواع دمنوش، عرقیات و چای استفاده می‌کنند. از بهار نارنج مربا تهیه می‌شود و در ساخت گز و سوهان هم کاربرد دارد.

خواص دمنوش بهار نارنج

• مهمترین خاصیت دمنوش بهار نارنج قدرت آرامش بخشی آن است که در درمان اختلالات خواب بسیار مؤثر است.
• در درمان اختلالات دستگاه گوارش کاربرد دارد.
• بهبود سنگ کلیه
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• رفع یبوست
• کمک به رفع سردردهای عصبی و میگرن

طرز تهیه دمنوش بهار نارنج

دمنوش بهار نارنج از گلبرگ‌های خشک شده بهار نارنج تهیه می‌شود. برای تهیه دمنوش بهار نارنج، یک الی دو قاشق غذاخوری بهار نارنج را در قوری ریخته و روی آن آب جوش بریزید. قوری را روی بخار آب کتری یا سماور گذاشته و بگذارید 15 الی 20 دقیقه بماند تا دم بکشد. این دمنوش را می‌توانید همراه با نبات یا عسل میل کنید زیرا کمی‌‌تلخ است.

دمنوش بهار نارنج برای چه کسانی مناسب نیست؟

• افرادی که فشار خون بالا دارند باید این دمنوش را با احتیاط مصرف کنند زیرا استفاده زیاد از این دمنوش می‌تواند باعث افزایش ضربان قلب شده و فشار خون را بالا ببرد.
• زنان باردار و شیرده با احتیاط و تحت نظر پزشک مصرف کنند.

دمنوش گل محمدی

دمنوش گل محمدی از گل سرخ یا گل محمدی که یک نوع گل رز است و در تهیه گلاب کاربرد دارد، تهیه می‌شود. مصرف گل محمدی از دیرباز در ایران رواج داشته و نه تنها برای معطر کردن غذاها از آن استفاده می‌شود بلکه خواص درمانی بی‌شماری هم دارد.

خواص دمنوش گل محمدی

• قرقره کردن دمنوش گل محمدی در رفع التهاب گلو و کاهش درد آن مؤثر است.
• مقاومت بدن را در برابر بیماری‌ها افزایش می‌دهد و ریه‌ها را تقویت می‌کند.
• نفخ را از بین می‌برد.
• بوی بد دهان را برطرف می‌کند.
• به عنوان یک تب بر خفیف کاربرد دارد.
• تپش قلب را برطرف می‌کند.
• آرامش‌بخش و تقویت کننده قلب است.
• در بهبود دردهای ناشی از عادات ماهانه در بانوان کاربرد دارد.
• در بهبود علائم سرماخوردگی و آنفلوانزا مؤثر است.

طرز تهیه دمنوش گل محمدی

ابتدا قسمت سفید انتهای گلبرگ‌ها را جدا کنید زیرا طعم تلخی دارند. بعد از آن گلبرگ‌ها را در یک قوری ریخته و روی آن آب داغ (80 الی 90 درجه سانتی‌گراد) بریزید. قوری را روی بخار آب کتری یا سماور قرار داده و به مدت 20 دقیقه بگذارید تا دم بکشد. دمنوش شما آماده است و می‌توانید با عسل یا نبات آن را میل کنید. شما می‌توانید گل محمدی را به صورت جوشانده هم مصرف کنید. برای تهیه جوشانده، گلبرگ‌ها را به یک کاسه آب اضافه کنید و روی حرارت ملایم تا متوسط ​​بجوشانید. پس از جوش آمدن، 5 دقیقه صبر کنید تا گلبرگها بی رنگ شوند. جوشانده را از روی حرارت برداشته و صاف کنید. حال می‌توانید به آن عسل یا نبات اضافه کنید و از نوشیدنی خود لذت ببرید. همچنین هنگام دم کردن چای می‌توانید مقداری گلبرگ یا جوانه گل رز خشک را همراه با چای سیاه یا سبز درون قوری بریزید. سپس 15 تا 20 دقیقه صبر کنید تا چای شما دم بکشد. نوشیدنی حاصل عطر گل رز منحصر به فردی خواهد داشت که لذت نوشیدن چای را دو چندان می‌کند و بسیار آرامش‌بخش است.

دمنوش گل محمدی برای چه کسانی مناسب نیست؟

مصرف زیاد هر ماده غذایی معایبی دارد و دمنوش گل محمدی هم از این قاعده مستثنی نیست. مصرف زیاد این دمنوش باعث سردرد، حالت تهوع، استفراغ و خستگی در افراد می‌شود. متخصصان می‌گویند اگر فردی بیش از 5 فنجان دمنوش گل محمدی در روز بنوشد، به دلیل مقادیر بالای ویتامین C دچار اسهال می‌شود. همچنین مقادیر بالای ویتامین C می‌تواند خطر سنگ کلیه را افزایش دهد. علاوه بر این، به دلیل افزایش جذب آهن، این چای برای مبتلایان به تالاسمی‌ مضر است.

دمنوش زعفران

زعفران ادویه‌ای است که از گلهای گیاه crocus sativus Linné گرفته می‌شود. از زعفران در آشپزی برای افزودن رنگ و عطر و طعم به غذاها، درمان بیماری‌ها و رنگرزی استفاده می‌شود. زعفران به نوعی مارک ایرانی بودن هر چیزی است. مانند بسیاری از گیاهان و ادویه‌های دیگر، زعفران را می‌توان به صورت دمنوش تهیه کرد. دمنوش زعفران یک نوشیدنی گیاهی تسکین دهنده روحیه و ضدافسردگی است.

خواص دمنوش زعفران

• تسکین دهنده، روحیه بخش و ضد افسردگی است. لقب زعفران "ادویه خورشید" است و این لقب فقط به دلیل رنگ قرمز و گاهی زرد آن نیست. اعتقاد بر این است که این ادویه خاصیت تقویت روحیه دارد. محققان دریافته‌اند که زعفران باعث بهبود علائم در افراد مبتلا به اختلال افسردگی می‌شود.
• کاهش دهنده فشار خون است و به محافظت در برابر بیماری‌های قلبی کمک ‌می‌کند.
• زعفران خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و در کاهش کلسترول بد LDL مؤثر است.
• در بهبود علائم سندروم پیش از قاعدگی (PMS) مؤثر است.
• حافظه را تقویت می‌کند. زعفران حاوی دو ماده شیمیایی کروسین و کروستین است که به عقیده محققان ممکن است به یادگیری و عملکرد حافظه کمک کند.
• پیشگیری کننده از سرطان است. زعفران غنی از آنتی اکسیدان و فلاونوئید است که به محافظت از بدن در برابر مواد مضر کمک می‌کنند.
• در رفع نفخ و دردهای معده مؤثر است.
• اشتهاآور بوده و به هضم بهتر غذا کمک می‌کند.

طرز تهیه دمنوش زعفران

در یک قوری آب جوش بریزید. سپس زعفران و در صورت تمایل دارچین، زنجبیل، هل، گل لیمو و برگ‌های نعناع را به محتویات قوری اضافه کنید. قوری را روی بخار آب کتری یا سماور قرار داده و اجازه دهید دمنوش 5 الی 7 دقیقه دم بکشد. چای را صاف کرده و گرم سرو کنید. این دمنوش مقوی را می‌توانید با نبات یا عسل طبیعی میل کنید.

دمنوش زعفران برای چه کسانی مناسب نیست؟

• مصرف دمنوش زعفران برای خانم‌های باردار مناسب نیست و می‌تواند منجر به سست شدن دهانه رحم، انقباض رحم و افزایش خطر سقط جنین شود.
• زعفران حساسیت‌زا است و افرادی که به گیاهان حساسیت دارند، ممکن است به زعفران نیز حساسیت داشته باشند.
• مصرف بیش از اندازه این دمنوش می‌تواند منجر به سکته مغزی شود.
• به نظر می‌رسد زعفران می‌تواند بر روحیه تأثیر بگذارد. این نگرانی وجود دارد که باعث تحریک‌پذیری و رفتار تکانشی (شیدایی) در افراد مبتلا به اختلال دو قطبی شود. اگر این بیماری را دارید از زعفران استفاده نکنید.
• زعفران ممکن است بر سطح قند خون تأثیر بگذارد. مراقب علائم کاهش قند خون (هیپوگلیسمی) باشید و در صورت ابتلا به دیابت و استفاده از زعفران، قند خون خود را به دقت کنترل کنید.
• زعفران ممکن است بر سرعت و شدت ضربان قلب تأثیر بگذارد. مصرف مقادیر زیاد زعفران ممکن است برخی از شرایط قلبی را بدتر کند.
• زعفران ممکن است فشار خون را کاهش دهد. مصرف زعفران ممکن است باعث شود فشار خون در افرادی که فشار خون پایین دارند بسیار پایین بیاید.
• زعفران باعث کندی سیستم عصبی مرکزی می‌شود. بیهوشی و سایر داروهایی که در حین جراحی استفاده می‌شوند نیز بر سیستم عصبی مرکزی تأثیر می‌گذارند. اثرات ترکیبی ممکن است مضر باشد. حداقل دو هفته قبل از جراحی برنامه‌ریزی شده مصرف زعفران را متوقف کنید.
• دوزهای بالای 5 گرم یا بیشتر می‌تواند مسمومیت ایجاد کند.

دمنوش آویشن

آویشن گیاهی است که می‌توانید به عنوان ادویه در غذاهای مختلف از آن استفاده کنید یا می‌توانید آن را به صورت دمنوش دم کنید. گیاه آویشن بسیار ضدسرفه و خلط آور است و در درمان سرماخوردگی و رفع علائم آنفلوانزا مؤثر است. دمنوش آویشن تمام خواص گیاه آویشن را در خود دارد. روش تهیه دمنوش آویشن دقیقاً مانند دم کردن چای است.

خواص دمنوش آویشن

• به هضم غذا کمک می‌کند و درد شکم را تسکین می‌دهد.
• برخی تحقیقات نشان ‌می‌دهد که مصرف آویشن به تنهایی یا در ترکیب با گیاهان دیگر باعث کاهش سرفه در افراد مبتلا به برونشیت، عفونت دستگاه تنفسی فوقانی یا سرماخوردگی ‌می‌شود.
• از آن در درمان نفخ شکم استفاده می‌شود.
• چای گیاهی آویشن ضد سرفه و خلط‌آور است و تأثیر بسزایی در درمان برونشیت دارد.
• در درمان آسم استفاده می‌شود.
• سیاه سرفه و التهاب دستگاه تنفسی فوقانی را تسکین می‌دهد.

طرز تهیه دمنوش آویشن

برای تهیه دمنوش آویشن، مقداری آویشن خشک را در قوری ریخته و روی آن آب جوش بریزید. سپس قوری را روی بخاری یا سماور گذاشته و بگذارید 20 دقیقه دم بکشد. این دمنوش را ‌می‌توانید همراه با نبات یا عسل طبیعی سرو کنید.

دمنوش آویشن برای چه کسانی مناسب نیست؟

• افرادی که به پونه کوهی یا سایر گونه‌های Lamiaceae حساسیت دارند ممکن است به آویشن نیز حساسیت داشته باشند.
• آویشن ممکن است لخته شدن خون را کُند کند. بنابراین ممکن است خطر خونریزی را افزایش دهد؛ به خصوص اگر به مقدار زیاد استفاده شود.
• در بیماری‌ها و شرایط حساس به هورمون مانند سرطان پستان، سرطان رحم، سرطان تخمدان، آندومتریوز یا فیبروم رحم، آویشن ممکن است مانند استروژن در بدن عمل کند. اگر شرایطی دارید که ممکن است در اثر قرار گرفتن در معرض استروژن بدتر شود، از آویشن استفاده نکنید.
• آویشن ممکن است لخته شدن خون را کُند کند؛ بنابراین این نگرانی وجود دارد که خطر خونریزی اضافی را در حین و بعد از جراحی افزایش دهد. حداقل 2 هفته قبل از یک عمل جراحی برنامه ریزی شده استفاده از آویشن را متوقف کنید.

دمنوش نعناع

نعناع یک گیاه بسیار معطر است که در آشپزی، تهیه انواع کرم، خمیردندان، آدامس، خوشبوکننده‌ها، آبنبات، شیرینی و غیره کاربرد زیادی دارد. خاصیت ضد نفخ این گیاه معطر بسیار مشهور است. شما ‌می‌توانید دمنوش نعناع که از برگ این گیاه تهیه ‌می‌شود را تهیه کرده و از خواص طبی ارزشمند آن بهره‌مند شوید.

خواص دمنوش نعناع

• بیشتر تحقیقات نشان ‌می‌دهد که مصرف دمنوش نعناع باعث کاهش درد معده، نفخ، گاز و حرکات روده در افراد مبتلا به IBS (سندروم روده تحریک پذیر) ‌می‌شود.
• باعث کاهش احساس سیری، ناراحتی، درد و اسپاسم معده ‌می‌شود.
• از آنجا که نعناع به عنوان شل کننده عضلات و تسکین دهنده درد عمل ‌می‌کند، ممکن است انواع خاصی از سردرد را کاهش دهد.
• نعناع دارای خواص ضد باکتریایی است که به از بین بردن میکروب‌های ایجاد کننده پلاک دندان کمک ‌می‌کند.
• دمنوش نعناع ‌می‌تواند به رفع گرفتگی سینوس‌ها به دلیل عفونت، سرماخوردگی و آلرژی کمک کند.
• دمنوش نعناع سطح انرژی را بهبود بخشده و خستگی روز را کاهش ‌می‌دهد.
• نعناع به عنوان شل کننده عضلات عمل ‌می‌کند بنابراین ‌می‌تواند گرفتگی قاعدگی را تسکین دهد.
• دمنوش نعناع یک انتخاب ایده‌آل قبل از خواب است؛ زیرا به طور طبیعی فاقد کافئین است.
• روغن نعناع موجود در دمنوش نعناع فلفلی ‌می‌تواند به افزایش هوشیاری و حافظه کمک کند.

طرز تهیه دمنوش نعناع

ابتدا برگ‌های نعنا را شسته و خوب خشک کنید. سپس 2 قاشق غذا خوری برگ نعناع را در یک قوری یا لیوان دمنوش بریزید و روی آن آب جوش بریزید و اجازه دهید به مدت 10 الی 15 دقیقه دم بکشد. از برگ نعنا خشک شده هم ‌می‌توانید استفاده کنید. دمنوش شما آماده است و ‌می‌توانید آن را میل کنید. در صورت تمایل ‌می‌توانید دمنوش نعنا را با کمی‌ عسل یا نبات شیرین کنید.

دمنوش نعناع برای چه کسانی مناسب نیست؟

• نعناع ‌می‌تواند برخی عوارض جانبی از جمله سوزش معده، خشکی دهان، حالت تهوع و استفراغ ایجاد کند.
• مصرف نعناع فلفلی به میزان طبیعی در دوران بارداری و شیردهی مشکلی ندارد اما اطلاعات کافی در مورد مصرف مقادیر زیاد وجود ندارد. در صورت بارداری یا شیردهی بهتر است بیش از اندازه مصرف نکنید.

دمنوش دارچین

دارچینی که استفاده می‌کنیم پوست درختی با برگ‌های سبز و گلهای سفید بوده و ماهیتی گرم و خشک دارد. معمولاً پوست این درخت را می‌برند؛ سپس آسیاب می‌کنند تا پودر شود. به عنوان چاشنی برای طعم دادن به غذاهای مختلف استفاده می‌شود. هم از پودر دارچین و هم از پوست دارچین برای تهیه دمنوش دارچین استفاده می‌شود اما چون پودر دارچین نوشیدنی را تیره می‌کند، بهتر است برای تهیه این دمنوش از پوست دارچین استفاده کنید.

خواص چای گیاهی دارچین

• دارچین رگ‌های خونی را باز می‌کند و گردش خون را بهبود می‌بخشد.
• برخی تحقیقات نشان داده است که دارچین در کاهش فشار خون تأثیر مثبتی دارد.
• دارچین سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و تاثیری مشابه پنی‌سیلین و آنتی‌ بیوتیک‌ها دارد.
• چای گیاهی دارچین بهترین دارو برای دردهای عضلانی است.
• دمنوش دارچین دارای اثرات آرام‌بخشی و تسکین‌دهنده است و از بسیاری از داروهای آرام‌بخش بهتر عمل می‌کند.
• در درمان دیابت مؤثر است زیرا ‌می‌تواند باعث کاهش قند خون شود.

طرز تهیه دمنوش دارچین

برای تهیه چای گیاهی دارچین، 2 یا 3 عدد پوست دارچین را با آب سرد بشویید و در یک قوری بریزید. سپس آب جوش (آب 90-80 درجه سانتیگراد) را روی آن بریزید. چای گیاهی دارچین را به مدت 15 تا 20 دقیقه دم کرده و در صورت تمایل می‌توانید آن را با آبلیموی تازه بنوشید یا یک تکه نبات در آن حل کرده و میل کنید.

دمنوش دارچین برای چه کسانی مناسب نیست؟

• در حالی که مصرف دارچین در مقادیر کم تا متوسط ​​بی‌خطر است، خوردن زیاد آن ممکن است باعث مشکلات سلامتی شود زیرا حاوی مقادیر زیادی ترکیبی به نام کومارین است. تحقیقات نشان داده است که خوردن بیش از حد کومارین ممکن است به کبد شما آسیب برساند و خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد.
• برخی افراد از خوردن محصولاتی که حاوی طعم دهنده دارچین هستند، دچار زخم دهان شده‌اند. دارچین حاوی سینامالدئید است که در صورت مصرف زیاد ممکن است باعث واکنش آلرژیک شود. گرچه در مورد دمنوش نمی‌تواند تأثیر زیادی داشته باشد زیرا بزاق از تماس مواد با دهان برای مدت طولانی جلوگیری ‌می‌کند.
• گرچه خوردن دارچین ممکن است به کاهش قند خون کمک کند اما خوردن بیش از حد آن ممکن است باعث کاهش قند خون شود؛ به خصوص اگر از داروهای دیابت استفاده ‌می‌کنید. علائم رایج کاهش قند خون خستگی، سرگیجه و غش کردن است.
• مصرف دارچین در اکثر داروها به مقدار کم تا متوسط ​​بی‌خطر است. با این حال اگر داروی دیابت، بیماری قلبی یا کبدی مصرف ‌می‌کنید، مصرف بیش از حد ممکن است مسئله‌ساز باشد. دلیل آن این است که دارچین ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد یا اثرات آن‌ها را افزایش دهد یا عوارض جانبی آن‌ها را تشدید کند.
• اگر از داروهایی مانند پاراستامول، استامینوفن و استاتین‌ها استفاده ‌می‌کنید که ممکن است بر کبد شما تأثیر بگذارد، مصرف بیش از حد دارچین ممکن است احتمال آسیب کبدی را افزایش دهد.

دمنوش بادرنجبویه

بادرنجبویه که سیترونلا هم نامیده ‌می‌شود گیاهی بلند و ساقه‌ای از خانواده‌ی نعناع است. این گیاه بو‌می‌ مناطق جنوب اروپا، نواحی مختلف خاورمیانه و آسیای مرکزی است اما امروزه در بسیاری از نقاط جهان کشت می‌شود. بادرنجبویه دارای رایحه‌ای تازه و لیمویی و طعم آن مانند مرکبات است. از برگ گیاه بادرنجبویه در تهیه دمنوش استفاده ‌می‌شود. برگ بادرنجبویه بوی تندی دارد و از آن برای ساخت روغن و همچنین دفع حشرات استفاده ‌می‌کنند. بادرنجبویه به عنوان یک داروی محلی برای تقویت خواب، تسکین درد و تقویت سیستم ایمنی بدن استفاده ‌می‌شود. یکی از محبوب‌ترین روش‌های لذت بردن از گیاه بادرنجبویه، درست کردن دمنوش آن است.

خواص دمنوش بادرنجبویه

• خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. براساس مطالعات گیاه بادرنجبویه چندین آنتی اکسیدان دارد که ‌می‌تواند به از بین بردن رادیکال‌های آزاد در بدن شما کمک کند.
• آنتی اکسیدان‌های موجود در بادرنجبویه ممکن است به جلوگیری از اختلال در عملکرد سلول‌های عروق کرونر کمک کنند.
• دمنوش بادرنجبویه به دلیل خواص ضدمیکروبی ‌می‌تواند به درمان عفونت و حفره‌های دهان کمک کند.
• خاصیت ضدالتهابی دارد.
• ممکن است خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد. از دمنوش گیاه بادرنجبویه بعضاً به عنوان درمان کمکی در طی شیمی‌درمانی و پرتودرمانی استفاده ‌می‌شود. این دارو فقط باید تحت نظارت متخصص انکولوژی استفاده شود.
• یک فنجان دمنوش بادرنجبویه یک درمان جایگزین برای ناراحتی معده، گرفتگی معده و سایر مشکلات گوارشی است.
• در دنیای سلامت طبیعی، بادرنجبویه به عنوان ادرارآور شناخته شده است. یک داروی ادرارآور باعث ‌می‌شود که شما دفعات بیشتری ادرار کنید و مایعات و سدیم اضافی را از بدن خارج کنید.
• ‌می‌تواند به کاهش فشار خون بالای سیستولیک کمک کند. البته محققان هشدار ‌می‌دهند که مردان دارای مشکلات قلبی باید از بادرنجبویه به میزان متوسط ​​استفاده کنند.
• دمنوش بادرنجبویه به عنوان سم‌زدا به سوخت و ساز بدن و کمک به کاهش وزن کمک ‌می‌کند.
• دمنوش بادرنجبویه به عنوان درمانی طبیعی برای گرفتگی‌های قاعدگی، نفخ و گرگرفتگی استفاده ‌می‌شود.

طرز تهیه دمنوش بادرنجبویه

1 فنجان آب جوش را روی 1 تا 3 قاشق چای‌خوری برگ بادرنجبویه تازه یا خشک بریزید و بگذارید 15 الی 20 دقیقه دم بکشد. حال چای را صاف کنید و از دمنوش خود لذت ببرید. شما ‌می‌توانید دمنوش بادرنجبویه را به صورت گرم و در صورت تمایل همراه با عسل یا نبات یا به صورت سرد همراه با تکه‌های یخ استفاده کنید.

دمنوش بادرنجبویه برای چه کسانی مناسب نیست؟

• دمنوش بادرنجبویه برای زنان باردار و شیرده باید با احتیاط مصرف شود. به نظر ‌می‌رسد که گیاه بادرنجبویه ‌می‌تواند جریان قاعدگی را شروع کند بنابراین این نگرانی وجود دارد که باعث سقط جنین شود.
• عوارض جانبی بالقوه این دمنوش ‌می‌تواند به صورت سرگیجه، افزایش گرسنگی، دهان خشک، افزایش ادرار و خستگی باشد.
• برخی از افراد ممکن است به گیاه بادرنجبویه حساسیت داشته باشند. اگر علائم واکنش آلرژیک را مشاهده کردید نباید این دمنوش را مصرف کنید.
• افرادی که داروهای ادرارآور مصرف ‌می‌کنند نباید از دمنوش بادرنجبویه استفاده کنند.
• مصرف این دمنوش برای کسانی که سطح پتاسیم کمی‌ دارند مناسب نیست.

دمنوش گزنه

گزنه درختچه‌ای است که در آسیا و شمال اروپا ‌می‌روید. نام علمی‌آن Urtica dioica است که از واژه لاتین uro گرفته شده که به معنی "سوختن" است؛ زیرا تماس با برگرهای آن ‌می‌تواند احساس سوزش موقت ایجاد کند. این گیاه دارای برگ‌های زیبا، قلبی شکل و گلهای زرد یا صورتی است اما ساقه آن از پرزهای ریز و سفت پوشیده شده است. برگ، ساقه یا ریشه گیاه گزنه را ‌می‌توان خرد کرد و به صورت پودر، تنتور، کرم، دمنوش و غیره در آورد. مصریان باستان از گزنه برای درمان آرتروز و کمردرد استفاده ‌می‌کردند. در حالی که مردم قرن‌ها است که از آن به عنوان داروی گیاهی استفاده ‌می‌کنند، تحقیقات مدرن بسیاری از مزایای بالقوه دمنوش گزنه را اثبات کرده است.

خواص دمنوش گزنه

• گزنه ‌می‌تواند به دفع باکتری‌های مضر از دستگاه ادراری کمک کند؛ بنابراین برای افرادی که دارای بیماری ادراری مانند هیپرپلازی خوش خیم پروستات (BPH) هستند، مفید باشد.
• گزنه در طول تاریخ برای معالجه درد مفاصل و عضلات به ویژه درمورد آرتروز استفاده ‌می‌شده است. بنیاد آرتروز پیشنهاد ‌می‌کند که دمنوش گزنه ممکن است التهاب و دردهای آرتروز را کاهش دهد.
• گزنه اثرات امیدوارکننده‌ای روی سطح گلوکز خون نشان داده است. دمنوش گزنه ممکن است به پانکراس کمک کند تا انسولین (هورمونی که قند خون را کاهش ‌می‌دهد) بیشتری تولید کند.
• گزنه سرشار از مواد شیمیایی گیاهی به نام پلی فنول است. تحقیقات در مورد پلی فنول‌ها حاکی از آن است که این ترکیبات قدرتمند ممکن است در پیشگیری و مدیریت بیماری‌های مزمن مرتبط با التهاب مانند دیابت، چاقی، سرطان و بیماری‌های قلبی نقش داشته باشند.
• گیاهانی مانند گزنه همچنین حاوی آنتی اکسیدان‌های قوی هستند که بدن را از پیری و آسیب‌های سلولی محافظت ‌می‌کنند.

طرز تهیه دمنوش گزنه

دو قاشق چای‌خوری برگ خشک شده گزنه را در قوری یا لیوان دمنوش بریزید و به برگ‌ها آب جوش اضافه کنید. اجاق گاز را خاموش کنید و بگذارید پنج دقیقه بماند. مخلوط را از یک صافی کوچک رد کنید. حال ‌می‌توانید دمنوش خود را میل کنید. اگر دوست داشته باشید ‌می‌توانید کمی‌عسل، دارچین یا استویا به دمنوش اضافه کنید. با نوشیدن یک فنجان کوچک دمنوش گزنه شروع کنید تا مطمئن شوید هیچ واکنشی نسبت به آن ندارید.

دمنوش گزنه برای چه کسانی مناسب نیست؟

• زنان باردار باید از مصرف دمنوش گزنه اجتناب کنند زیرا باعث انقباضات رحمی‌‌ می‌شود که خطر سقط جنین را افزایش ‌می‌دهد.
• گزنه ‌می‌تواند با داروهای رقیق کننده‌ خون، داروهای فشار خون، داروهای ادرارآور (قرص‌های آب) و داروهای دیابت تداخل داشته باشد. به عنوان مثال اثر احتمالی ادرار آوری گیاه ممکن است تأثیر دیورتیک‌ها را تقویت کند که ‌می‌تواند خطر کمبود آب در بدن شما را افزایش دهد.
• قبل از مصرف هر گونه گیاه جدید یا مکمل، حتماً با پزشک خود صحبت کنید. حتی غذاها و نوشیدنی‌های کاملاً طبیعی مانند دمنوش ‌می‌توانند باعث واکنش‌های آلرژیک یا تداخل با داروهای خاص شوند. برخی از گیاهان و مکمل‌ها ‌می‌توانند برای افرادی که دارای شرایط سلامتی خاصی هستند مضر باشند.

دمنوش زیرفون

زیرفون یا لیندن نا‌می ‌است که روی درختان تیره Tilia گذاشته شده است. این گیاه به طور معمول در مناطق معتدل آمریکای شمالی، اروپا و آسیا رشد ‌می‌کند. از برگ، گل و پوست درخت زیرفون برای تهیه دمنوش استفاده ‌می‌شود. صدها سال است که دمنوش زیرفون که به آن دمنوش لیندن هم گفته ‌می‌شود، به دلیل خاصیت آرام‌بخشی قوی مورد استفاده قرار ‌می‌گیرد.

خواص دمنوش زیرفون

• دمنوش حاصل از گل‌های زیرفون برای تقویت آرامش و تسکین علائم اضطراب مورد استفاده قرار ‌می‌گیرد.
• دمنوش زیرفون حاوی آنتی اکسیدان‌های قدرتمندی مانند tiliroside و kamempferol است که به رفع التهاب کمک ‌می‌کند. التهاب مزمن با بسیاری از بیماری‌ها از جمله دیابت و سرطان ارتباط دارد.
• تیلیروزید و کوئرستین - دو آنتی اکسیدان موجود در دمنوش زیرفون - ممکن است به کاهش درد کمک کنند. با این وجود تحقیقات بیشتری برای تعیین میزان چای مورد نیاز برای استفاده از این فایده و بی‌خطر بودن مقدار آن لازم است.
• از دمنوش زیرفون در طب سنتی برای تقویت تعریق استفاده ‌می‌شود و به نظر ‌می‌رسد که ادرار آور باشد. با این حال تحقیقات علمی ‌بیشتری برای کشف این اثرات لازم است.
• برخی اجزای گیاهی موجود در این دمنوش مانند تیلیروزید، روتوزاید و اسید کلروژنیک فشار خون را کاهش ‌می‌دهد اما سازوکار این اثر ناشناخته است و باید بیشتر مورد مطالعه قرار گیرد.
• دمنوش زیرفون برای تقویت خواب استفاده ‌می‌شود. ترکیبات گیاهی آن دارای خواص آرام بخشی قوی هستند که باعث آرامش شده و منجر به خواب می‌شود.
• مانند هر دمنوش دیگری، دمنوش زیرفون هم گرما و هیدراتاسیون ملایمی‌ دارد که دستگاه گوارش را تسکین ‌می‌دهد؛ زیرا آب ‌می‌تواند به حرکت غذا در روده کمک کند.

طرز تهیه دمنوش زیرفون

برای تهیه دمنوش زیرفون، یک قاشق غذاخوری گل خشک زیرفون را در یک لیوان آب جوش بریزید. 10 الی 15 دقیقه منتظر بمانید تا دم بکشد. مایع را از صافی رد کرده و میل نمایید. برای اینکه طعم بهتری به دمنوش خود بدهید می‌توانید آن را با عسل یا لیمو مخلوط کنید. بهترین زمان برای مصرف این دمنوش قبل از خواب است.

دمنوش زیرفون برای چه کسانی مناسب نیست؟

• آژانس دارویی اروپا اعلام کرده که مصرف متوسط -2 الی 4 گرم در روز- بی‌خطر است. با این حال، نباید هر دمنوشی را بیش از حد بنوشید.
• اگرچه به طور کلی مصرف این دمنوش را بی‌خطر ‌می‌دانند اما اگر حساسیت دارید از خوردن دمنوش زیرفون خودداری کنید.
• ایمنی دمنوش زیرفون در زنان باردار یا شیرده و کودکان مشخص نیست. بنابراین در این شرایط نوشیدن آن توصیه نمی‌شود.
• دمنوش زیرفون و سایر محصولات مشتق شده از خانواده درخت Tilia نباید توسط افرادی که سابقه بیماری‌های قلبی دارند استفاده شود.
• افرادی که از داروهای حاوی لیتیوم استفاده ‌می‌کنند، نباید دمنوش زیرفون استفاده کنند زیرا ‌می‌تواند نحوه دفع این عنصر در بدن را تغییر دهد و ممکن است عوارض جانبی جدی داشته باشد.
• از آنجا که دمنوش زیرفون ممکن است باعث دفع مایعات شود، برای جلوگیری از کمبود آب بدن از مصرف آن با داروهای مدر دیگر خودداری کنید.

دمنوش اسطوخودوس

اسطوخودوس یا لاوندر یک گیاه خوش‌بو و معطر است که از جوانه‌های بنفش رنگ آن دمنوش تهیه می‌شود. از گل و روغن اسطوخودوس برای تهیه دارو و محصولات دارویی و به عنوان ماده‌ای معطر در صابون ها، مواد آرایشی، عطرها و مواد تزئینی استفاده می‌شود. در غذاها و نوشیدنی ها، از اسطوخودوس به عنوان یک طعم دهنده استفاده می‌کنند. اسطوخودوس در رایحه درمانی بسیار کاربرد دارد اما شکل‌های دیگر آن هم می‌توانند مزایای خاص خود را داشته باشند.

خواص دمنوش اسطوخودوس

• هم بوی عصاره اسطوخودوس و هم داروهای خوراکی روغن اسطوخودوس باعث بهبود خلق و خو و آرامش ذهن می‌شوند. برخی مطالعات نشان داده است که دمنوش اسطوخودوس هم می‌تواند مزایای مشابهی داشته باشد.
• دمنوش و عصاره اسطوخودوس ممکن است به تقویت خواب، سلامت پوست، تقویت روحیه و تسکین اضطراب کمک کند.
• لذت بردن از یک فنجان دمنوش اسطوخودوس قبل از خواب، به ایجاد آرامش و خواب بهتر کمک می‌کند.
• گرفتگی در ناحیه تحتانی شکم قبل یا در طول دوره قاعدگی یک مسئله رایج در بین خانم‌ها است. استشمام بوی اسطوخودوس و ماساژ شکم با روغن آن می‌تواند به کاهش این گرفتگی کمک کند. در مورد دمنوش اسطوخودوس مطالعه چندانی صورت نگرفته است اما به نظر می‌رسد که می‌تواند کمک کننده باشد.
• تحقیقات نشان می‌دهد که انواع خاصی از اسطوخودوس مانند روغن آن، ممکن است اثرات ضد التهابی داشته و به بهبود پوست کمک کند. دمنوش هم می‌تواند اثرات مشابهی داشته باشد. اگرچه مطالعاتی روی آن صورت نگرفته است.

طرز تهیه دمنوش اسطوخودوس

ا الی2 قاشق چای خوری جوانه اسطوخودوس را در یک قوری یا لیوان دمنوش ریخته و 1 فنجان (250 میلی لیتر) آب داغ روی بریزید. بگذارید 10 الی 15 دقیقه دم بکشد. دمنوش شما آماده است و می‌توانید آن را همراه با عسل یا نبات میل کنید.

دمنوش اسطوخودوس برای چه کسانی مناسب نیست؟

همانند اکثر چای‌های گیاهی، موارد احتیاطی باید در مورد دمنوش اسطوخودوس هم رعایت شود. حداقل یک مورد گزارش شده است که پس از نوشیدن چای اسطوخودوس ضربان قلب سریع غیرطبیعی ایجاد شده است. در مورد زنان باردار و شیرده و کودکان گزارشی دریافت نشده است اما بهتر است با احتیاط و طبق دستور پزشک مصرف شود.

دمنوش بلوبری

بلوبری یک میوه از خانواده توت‌ها است که بومی آمریکای شمالی است و در ایران به صورت خشک شده موجود است. بلوبری آنتی اکسیدان بسیار زیادی دارد. دمنوش بلوبری از برگ و میوه خشک شده این گیاه تهیه می‌شود. دمنوشی که از برگ‌های بلوبری تهیه می‌شود فیبر، ویتامین سی، ویتامین K، منگنز و پتاسیم دارد اما طعم دلپذیری ندارد بنابراین برخی افراد بلوبری خشک را به آن اضافه می‌کنند که به طعم دار شدن آن کمک کند. به خاطر داشته باشید که افزودن میوه خشک باعث اضافه شدن قند و کالری هم می‌شود.

خواص دمنوش بلوبری

• مقادیر بالای پتاسیم، دمنوش بلوبری را به یک نوشیدنی سالم برای قلب تبدیل می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد که پتاسیم کافی در رژیم غذایی می‌تواند به جلوگیری از بیماری‌های قلبی کمک کند. نوشیدن دمنوش بلوبری یک روش آسان برای افزودن پتاسیم به رژیم غذایی بدون افزودن چربی، کربوهیدرات یا قندهای موجود در سایر غذاهای غنی از پتاسیم است.
• سیستم ایمنی بدن را قوی‌تر می‌کند. چای بلوبری سرشار از ویتامین C و آنتوسیانین است که به عملکرد بهتر سیستم ایمنی بدن شما کمک می‌کند.
• دمنوش بلوبری می‌تواند به عملکرد بهتر مغز کمک کند. آنتی اکسیدان‌های موجود در این دمنوش با جلوگیری از استرس اکسیداتیو و رسوب پلاک در مغز می‌تواند به طور قابل توجهی بر عملکرد شناختی مغز تأثیر بگذارد. رسوب پلاک در مغز باعث کند شدن ارتباطات عصبی شده و منجر به آلزایمر، زوال عقل و سایر بیماری‌های نورودژنراتیو می‌شود. ترکیبات فعال موجود در زغال اخته می‌توانند از شما در برابر این بیماری‌ها محافظت کنند.
• ویتامین A موجود در دمنوش بلوبری به این معنی است که این نوشیدنی گیاهی می‌تواند به محافظت و تقویت بینایی شما کمک کند.
• دو اسید موجود در این دمنوش، اسیدهای الاژیک و هیپوریک با افزایش اسیدیته ادرار به سم زدایی دیواره‌های مثانه کمک می‌کنند.
• در برخی مطالعات، مصرف دمنوش زغال اخته با افزایش تراکم استخوان و کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان ارتباط مثبت داشته است.
• گالیک اسید یک آنتی اکسیدان طبیعی است که در بلوبری وجود دارد و می‌تواند باعث کاهش التهاب در بدن، از جمله در معده شود. با کمک به تعادل مجدد سطح باکتری‌ها در روده، می‌تواند هضم را بهینه کرده و ناراحتی، گرفتگی و نفخ را کاهش دهد. همچنین علائم یبوست و اسهال را کاهش می‌دهد.
• Sarah A Johnson از دانشگاه کلرادو و دکتر بهرام ارجمندی از دانشگاه فلوریدا مشترکاً یک مقاله تحقیقاتی ارائه کرده اند که در آن تأثیر آشکار بلوبری بر سرطان نشان داده شده است. آنتوسیانین موجود در این توت‌ها (و برگ‌هایی که این دمنوش را درست می‌کنند) دارای توانایی ضدسرطانی هستند.

طرز تهیه دمنوش بلوبری

2 الی 3 قاشق چای‌خوری برگ و میوه بلوبری را در قوری یا لیوان دمنوش ریخته و روی آن آب جوش بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا دم بکشد؛ چای را صاف کنید و 1 قاشق چای‌خوری عسل یا نبات به آن اضافه کنید. دمنوش شما آماده است و می‌توانید آن را میل کنید. دمنوش بلوبری را می‌توان گرم یا سرد همراه با یخ سرو کرد.

دمنوش بلوبری برای چه کسانی مناسب نیست؟

دمنوش بلوبری عوارض جانبی بسیار کمی دارد و تقریباً فقط به موارد گوارشی و واکنش‌های آلرژیک نادر محدود می‌شود.

• عوارض جانبی چای بلوبری شامل ناراحتی معده، سوءهاضمه، اسهال یا حالت تهوع است که در صورت مصرف مقدار بیش از حد این دمنوش ممکن است ظاهر شود. در صورت مصرف متوسط، کمتر از 3 فنجان در روز، این عوارض جانبی نباید رخ دهد.
• در حالی که واکنش‌های آلرژیک به زغال اخته نادر است اما ممکن است اتفاق بیفتد و به طور معمول به صورت تورم لب، زبان یا لثه و همچنین تحریک پوست، قرمزی، تورم و خارش ظاهر می‌شود. در صورت بروز هر یک از این علائم پس از نوشیدن این دمنوش، بلافاصله مصرف آن را قطع کنید.
• اگر باردار هستید یا به کودک خود شیر می‌دهید، همیشه قبل از مصرف دمنوش بلوبری در مورد شرایط خود با پزشک صحبت کنید.

چای ترش

چای ترش با نام علمی Hibiscus یک چای گیاهی است که با قرار دادن قسمت‌هایی از گیاه hibiscus در آب جوش تهیه می‌شود. گونه‌های متفاوتی از گیاه هیبیسکوس وجود دارد که از نظر مکان و آب و هوای رشد بسیار متفاوت هستند اما بیشتر از گیاه Hibiscus sabdariffa در تهیه چای ترش استفاده می‌شود. تحقیقات وسیعی در مورد مزایای نوشیدن چای ترش انجام شده که نشان می‌دهد این ماده می‌تواند فشارخون را کاهش دهد، با باکتری‌ها ‌مبارزه کند و حتی به کاهش وزن کمک کند.

خواص چای ترش

• چای ترش غنی از آنتی اکسیدان‌های قوی است و به جلوگیری از بیماری‌های ناشی از تجمع رادیکال‌های آزاد مانند انواع سرطان‌ها ‌کمک کند.
• به تنظیم فشار خون کمک می‌کند.
• برخی از مطالعات نشان داده اند که چای ترش ممکن است به کاهش سطح چربی خون که یکی دیگر از عوامل خطر بیماری‌های قلبی است، کمک کند.
• مطالعات روی انسان و حیوانات نشان داده است که چای ترش با افزایش آنزیم‌های سم زدایی ممکن است برای سلامت کبد مفید باشد.
• مطالعات متعددی حاکی از آن است که چای ترش ممکن است باعث کاهش وزن شود.
• Hibiscus سرشار از پلی فنول است. پلی فنول‌ها ‌ترکیباتی هستند که دارای خواص ضدسرطانی قدرتمندی هستند.

طرز تهیه چای ترش

گل‌های خشک شده گیاه هیبیسکوس یا همان چای ترش را در یک قوری ریخته و روی آن آب جوش بریزید. بگذارید پنج دقیقه دم بکشد. سپس آن را صاف کرده و میل نمایید. چای ترش هم می‌تواند به صورت گرم و هم به صورت سرد مصرف شود و طعمی شبیه به قره‌قروط دارد. در صورت تمایل می‌توانید آن را با عسل طبیعی یا نبات شیرین کنید تا از ترشی آن کاسته شود.

چای ترش برای چه کسانی مناسب نیست؟

• اگرچه چای ترش می‌تواند یک روش ایمن و طبیعی برای کمک به کاهش فشارخون باشد اما برای کسانی که هیدروکلروتیازید، نوعی دیورتیک برای درمان فشار خون بالا استفاده می‌کنند، توصیه نمی‌شود؛ زیرا ممکن است با دارو تداخل داشته باشد.
• مطالعات انجام شده حاکی از آن است که دوزهای بسیار زیاد عصاره گل هیبیسکوس می‌تواند به طور بالقوه آسیب کبدی ایجاد کند.
• مصرف چای ترش برای افرادی که کلروکین مصرف می‌کنند، بی خطر نیست. Hibiscus ممکن است میزان عملکرد دارو در بدن را کاهش دهد.
• افرادی که دیابت دارند و یا از داروهای فشار خون بالا استفاده می‌کنند باید قند خون و فشار خون خود را هنگام مصرف چای ترش کنترل کنند. زیرا ممکن است سطح قند خون یا فشار خون را کاهش دهد.
• زنان باردار یا شیرده نباید از چای گیاه هیبیسکوس استفاده کنند.

دمنوش سنبل الطیب

سنبل الطیب یا والرین گیاهی بومی اروپا و مناطقی از آسیا است اما در آمریکای شمالی هم رشد می‌‌کند. از ریشه و ساقه‌های زیرزمینی این گیاه دمنوش تهیه شود. سنبل الطیب معمولاً برای اختلالات خواب بخصوص عدم توانایی خواب (بی خوابی)، کاهش اضطراب و استرس استفاده می‌‌شود.

خواص سنبل الطیب

• مشهورترین فایده چای سنبل الطیب خواص بهبوددهندگی خواب است.
• برخی بر این باورند که دمنوش سنبل الطیب ممکن است اضطراب یا استرس روانی را کاهش دهد اما مطالعات علمی شواهدی برای تأیید آن ارائه نداده است.
• مطالعات محدود آزمایشگاهی نشان داده است که سنبل الطیب ممکن است به تسکین گرفتگی قاعدگی کمک کند و دو مطالعه نشان داده است که سنبل الطیب ممکن است گرگرفتگی و بی خوابی را در زنان یائسه بهبود بخشد.

طرز تهیه دمنوش سنبل الطیب

آب را تا 90-95 درجه سانتیگراد یا 194-205º فارنهایت گرم کنید. اگر کتری برقی کنترل دما ندارید، آب را به جوش آورده و بگذارید یک دقیقه بماند تا دمای آن کمی کم شود. آب داغ را روی سنبل الطیب بریزید و بگذارید 3 الی 5 دقیقه بماند تا دم بکشد. بهتر است دمنوش سنبل الطیب را با مواد دیگر ترکیب کنید تا طعم آن را ملایم کند. می‌‌توانید شیر یا عسل به دمنوش اضافه کنید تا عطر و طعم آن بهتر شود. برخی از افراد نعنا یا بابونه را هم اضافه می‌‌کنند؛ اما از آنجا که این دمنوش‌ها ‌خود اثر آرامش‌بخشی ایجاد می‌کنند، بهتر است در مورد ترکیب آن‌ها احتیاط کنید.

سنبل الطیب برای چه کسانی مناسب نیست؟

• از آنجا که سنبل الطیب دارای خواص آرام بخشی است، ترکیب این نوشیدنی با نوشیدنی‌های الکلی یا سایر قرص‌ها و داروهایی که باعث تقویت خواب یا آرامش عضلانی می‌‌شوند، هوشمندانه نیست.
• سنبل الطیب در بعضی از افراد می‌‌تواند عوارضی از جمله سردرد، مشکلات معده، مه آلودگی، ناراحتی، اختلالات قلبی و حتی بی خوابی ایجاد کند. اگر سنبل الطیب را قبل از خواب بنوشید، ممکن است روز بعد احساس کندی کنید.
• اگر دارویی برای درمان اضطراب، بی‌خوابی، تشنج یا سایر اختلالات روانپزشکی استفاده می‌‌کنید، نباید سنبل الطیب مصرف کنید زیرا ممکن است در این داروها یا داروهای دیگر تداخل ایجاد کند. بنابراین بسیار مهم است که قبل از استفاده از هر دمنوش یا داروی گیاهی با پزشک خود صحبت کنید.

نکته قابل توجه در مورد مصرف دمنوش‌های گیاهی این است که اگرچه همه آن‌ها به طور طبیعی در طبیعت یافت می‌شوند و عوارض جانبی آن‌ها کمتر از داروهای شیمیایی است اما استفاده بیش از حد از برخی از این گیاهان می‌تواند عوارض جانبی نامطلوب و حتی مسمومیت شدید ایجاد کند. بنابراین استفاده از دمنوش‌های گیاهی مانند داروهای شیمیایی باید آگاهانه و طبق توصیه‌های پزشک صورت بگیرد.

طبقه بندی دمنوش‌ها از نظر خواص

صدها دمنوش مختلف وجود دارد که هرکدام طعم و فواید گوناگونی دارند. از درمان سرماخوردگی گرفته تا رفع استرس و خواص ضد پیری از فواید دمنوش‌ها است. علاوه بر این، چای‌های گیاهی برخلاف سایر چای‌ها حاوی کافئین نیستند. بنابراین در هر زمان از روز می‌توانید آن‌ها را با خیال راحت بنوشید. دمنوش گیاهی از بسیار جهات مزایای بیشتری نسبت به قرص‌های حاوی ویتامین دارد. شما از مزایای آبرسانی آن‌ها به بدن بهره‌مند می‌شوید و یک بهانه خوب برای جمع شدن دور همدیگر و گذراندن ساعاتی خوش را پیدا می‌کنید. دمنوش‌های گیاهی غلظت آنتی اکسیدان کمتری نسبت به چای‌های سبز، سفید، سیاه و اولانگ دارند. ترکیبات شیمیایی آن‌ها بسته به گیاه مورد استفاده بسیار متفاوت است. انواع دمنوش‌ها به طور کلی فایده‌های زیادی دارند. برای اینکه به شما کمک کنیم که مناسب ترین دمنوش را بسته به نیاز خود انتخاب کنید، در این بخش انواع دمنوش‌ها را براساس خواص آن‌ها دسته بندی می‌کنیم.

دمنوش‌های مناسب برای سرماخوردگی

اکثر دمنوش‌های گیاهی برای درمان سرماخوردگی عالی هستند. دمنوش آویشن یکی از بهترین گیاهان برای مبارزه با سرماخوردگی است زیرا دارای خواصی است که مجاری بینی را پاک می‌کند و سرفه‌های شدید را متوقف می‌کند. همچنین می‌تواند علائم آسم را کاهش دهد. از دیگر دمنوش‌های مفید برای بهبود علائم سرماخوردگی می‌توان به دمنوش بابونه و دمنوش نعناع اشاره کرد. بخاطر داشته باشید که اگر باردار هستید چای بابونه توصیه نمی‌‌شود. هنگامی که سرماخوردگی دارید، عسل طبیعی می‌تواند به سرکوب سرفه کمک کند. عسل به عنوان یک ضدسرفه برای کودکان بالای 1 سال توصیه می‌شود. اگر گلودرد دارید، دمنوش زنجبیل آن را تسکین می‌دهد. زنجبیل حاوی مواد ضدالتهابی است و جلوی فعالیت میکروارگانیسم‌هایی که می‌توانند منجر به عفونت شوند را می‌گیرد. دمنوش گزنه غنی از ویتامین و مواد معدنی است. دو مورد از مهمترین آن‌ها ویتامین C و کاروتن است که هر دو به سیستم ایمنی بدن شما کمک می‌کنند تا با باکتری‌های خارجی مقابله کنند. آنتی اکسیدان‌های موجود در چای سبز هم به دفع باکتری‌های بد و رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. هنگام نوشیدن این چای احتقان و سرفه کاهش می‌یابد.

دمنوش‌های مؤثر در بهبود هضم غذا

یکی از فواید بزرگ دمنوش برای سلامتی این است که به تجزیه چربی‌ها کمک کرده و تخلیه معده را تسریع می‌کند. به این ترتیب علائم سوء‌هاضمه، نفخ و استفراغ را کاهش می‌دهد. برخی از بهترین دمنوش‌ها برای این علائم دمنوش قاصدک، بابونه، دارچین، نعناع فلفلی و چای زنجبیل است.

دمنوش برای تقویت سیستم ایمنی بدن

آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین‌های موجود در دمنوش‌های گیاهی برای کمک به مبارزه با بیماری‌ها و عفونت‌ها بسیار مناسب هستند. آن‌ها می‌توانند از استرس اکسیداتیو محافظت کرده و خطر ابتلا به بیماری مزمن را کاهش دهند. برخی از بهترین دمنوش‌های گیاهی برای تقویت سیستم ایمنی بدن دمنوش بادرنجبویه، بابونه، گل گاوزبان، دمنوش گیاه شاه توت، اکیناسه، زنجبیل و ریشه شیرین بیان هستند.

دمنوش برای کاهش التهاب

نوشیدن روزانه چای گیاهی می‌تواند به کسانی که از آرتروز رنج می‌برند بسیار کمک کند. چای گیاهی می‌تواند درد، تورم و خستگی مفاصل را کاهش دهد. زنجبیل یکی از بهترین گیاهان برای رفع التهاب و یک درمان ایده آل برای درد مفاصل و عضلات است. دمنوش بلوبری و اسطوخودوس هم دمنوش‌های عالی هستند که خواص ضد التهابی دارند.

دمنوش ضد پیری

آنتی اکسیدان‌های موجود در دمنوش‌های گیاهی به کند شدن روند پیری در بدن کمک می‌کنند. آنتی اکسیدان از آسیب رادیکال‌های آزاد جلوگیری کرده و پیری سلول‌های بدن را کاهش می‌دهد. به این ترتیب باعث می‌شود پوست و موهای شما جوانتر به نظر برسد. دمنوش‌های بادرنجبویه، بلوبری، زعفران، گزنه و زیرفون همگی از دمنوش‌های هستند که آنتی اکسیدان زیادی دارند.

دمنوش درمان بی‌خوابی و کاهش دهنده استرس و اضطراب

دمنوش‌های گیاهی باعث آرامش ذهن می‌شوند و استرس و اضطراب را از بین می‌برند. به همین دلیل، نوشیدن چای گیاهی قبل از خواب به افرادی که از بی خوابی رنج می‌برند بسیار کمک می‌کند. دمنوش بابونه یکی از بهترین چای‌ها برای تسکین استرس و رفع مشکل خواب است. همچنین ممکن است برای برخی به عنوان یک ضدافسردگی خفیف عمل کند زیرا مغز را تحریک می‌کند تا احساس افسردگی را کاهش دهد. دمنوش‌های بهار نارنج، نعناع، زیرفون و اسطوخودوس هم از بهترین دمنوش‌ها ‌برای کاهش استرس و اضطراب و رفع مشکلات خواب هستند. سنبل الطیب هم یک دمنوش بسیار عالی برای درمان اختلالات خواب است به طوری که طبق برخی گزارش‌ها آرام‌بخش شماره یک بدون نسخه در اروپا است.

دمنوش‌های کاهنده فشارخون

دمنوش می‌تواند به کاهش فشارخون کمک کند. دمنوش‌های گیاهی مانند چای ترش به دلیل مواد شیمیایی موجود در آن می‌توانند فشار خون را کاهش دهند و هیچ عارضه جانبی منفی نداشته باشند. فشار خون بالا می‌تواند بر قلب و کلیه تأثیر منفی بگذارد بنابراین اگر به دنبال یک درمان طبیعی هستید، چای ترش یک پیشنهاد عالی است.

دمنوش برای سلامت پوست

چای گیاهی بدون اینکه عوارض جانبی برخی داروها را داشته باشد، برای درمان آکنه مفید است. شما هم می‌توانید چای را بنوشید و هم پوست خود را مستقیماً با آن شست‌شو دهید. اسطوخودوس و بابونه به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان‌ها و خاصیت ضد باکتریایی از بهترین دمنوش‌ها برای درمان پوست هستند. دمنوش نعناع هم ممکن است مفید باشد زیرا باعث کاهش آکنه می‌شود.

دمنوش برای درمان سردرد

سردرد بد می‌تواند روز شما را خراب کرده، انرژی شما را از بین ببرد و تمرکز روی هر چیزی غیر از دردی که دارید را دشوار کند. گرچه دمنوش ممکن است نتواند همه علائم شما را درمان کند اما اگر با سایر روش‌های درمان درد همراه باشد به شما کمک می‌کند تا اندکی از درد شما تخفیف پیدا کند و آرامش پیدا کنید. بهترین دمنوش‌ها برای درمان سردرد عبارتند از:

• اسطوخودوس
• دمنوش بابونه
• دمنوش زنجبیل
• چای‌های طبیعی کافئین‌دار

دمنوش یا چای‌های گیاهی از جمله سالم‌ترین نوشیدنی‌هایی هستند که می‌توانید به صورت روزانه از آن‌ها استفاده کنید. ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های موجود در بسیاری از گیاهان می‌توانند فواید کوتاه‌مدت و طولانی‌مدت زیادی داشته باشند و یک دمنوش می‌تواند همه آن خواص را در خود حفظ کند. دمنوش‌ها می‌توانند جایگزین مناسبی برای نوشیدنی‌های شیرین و کافئین‌دار روزانه شما باشند و در عین حال با طعم دلپذیر و خواص آرام‌بخشی خود رضایت خاطر شما را فراهم کنند. منبع +++