برای در امان ماندن از بیماری ها و حمله ویروس ها باید همیشه بدن خود را تقویت نماییم. تقویت قوای جسمی و جنسی باید به صورت مداوم پیگیری شود و یکبار اقدام منجر به نتیجه نخواهد شد. باید همیشه در از میان وعده های سالم از جمله میوه، میوه خشک، خشکبار و خوراکی هایی با ارزش ویتامینی بالا مصرف کنید. ولی نگران نباشید، اگر از نظر جسمی و توانایی جنسی احساس ضعف می کنید در ادامه این مقاله طرز تهیه معجون شیر انبه ، یک میان وعده انرژی زا را به شما آموزش خواهیم داد که وضعیت شما را در لحظه به یک وضعیت نرمال برساند. به یاد داشته باشید این حکم یک شک برای تغییر رژیم غذایی شماست و شما برای حفظ و تسبیت آن نیاز داریم یک برنامه ریزی خوب برای میان وعده های خود داشته باشید که برای همیشه آماده مبارزه با بیماری ها و ناتوانی های خود باشید.

خواص انبه

انبه جزو اولین میوه هایی است که در مناطق گرمسیری و استوایی مورد استفاده انسان قرار گرفته است. این روزها انبه به عنوان یک میوه با ارزش تغذیه ای فراوان مورد استفاده قرار گرفته و به عنوان منبع بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A)، ویتامین C و پتاسیم به حساب می آید.

انبه‌ها به انواع مختلفی تقسیم می‌شود که در فاکتورهایی مثل رنگ‌، شکل، طعم و سایز متغیر است. مثلاً انبه سبز رنگ سبزی دارد. با وجود اینکه انبه‌ها رنگ پوستی مختلفی از جمله سبز، نارنجی، قرمز، زرد یا نارنجی دارند، اما داخلی آنها زرد مایل به طلایی است. انبه‌ها از نظر طعم شیرین هستند و  مانند خامه نرم هستند. خواص انبه و شیر انبه بی‌شمار است. هر انبه بیش از ۲۰ نوع ویتامین و مواد معدنی دارد.

انبه یا به زبان لاتین mango یک میوه استوائی است که علیرغم کالری پایین ارزش غذایی زیادی دارد، حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی معدنی و ویتامین‌های لازم برای بدن است. حدود ۲۲۵ گرم انبه حاوی مواد زیر است:

• ۱۰۵ کالری
• ۱.۴ گرم پروتئین
• ۲۴.۷ گرم کربوهیدرات
• ۰.۶ گرم چربی
• ۲.۶ گرم فیبر
• ویتامین C: ویتامین سی آنتی‌اکسیدان و تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن است.
• مس: یک کوفاکتور برای آنزیم‌های مهم جهت گلبول‌های قرمز خون است.
• اسید فولیک
• ویتامین B6 به اضافه سایر ویتامین‌های B: کمک به عملکرد مغز و پیشگیری از بیماری‌های قلبی.
• ویتامین A: آنتی‌اکسیدان و تقویت‌کننده بینایی.
• ویتامین E: مفید برای سلامتی پوست و تناسب اندام
• ویتامین B5
• ویتامین K
• نیاسین
• پتاسیم: برای متوازن کردن مصرف بالای سدیم
• منیزیم

خواص انبه برای سلامتی

همانطور که از مواد معدنی و ویتامین های انبه دریافتید این میوه بسیار پر خاصیت و مقوی است. در ادامه به چند مورد اشاره خواهیم کرد.

۱. انبه علیه سرطان

مصرف مرتب این میوه از بروز سرطان رحم پیش گیری می کند، زیرا مانگو بسیار خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. این میوه به دلیل داشتن ویتامین C و بتاکاروتن، کمک می‌کند که بدن یک سیستم ایمنی قوی داشته باشد.

بنابراین، مصرف روزانه انبه در برنامه غذایی از ایجاد عفونت‌های ویروسی و تومورهای بدخیم در بدن پیش‌گیری می‌کند. دریافت مقادیر بالای بتاکاروتن موجب فعالیت هرچه بیشتر سلول های سیستم ایمنی می شود.

به این دلیل متخصصان تغذیه، مصرف  اِنبه را به گروه های سنی با سیستم ایمنی ضعیف تر مانند سالمندان، بچه ها و زنان باردار توصیه می کنند.

۲. درمان کم خونی با انبه

افرادی که گوشت قرمز مصرف نمی‌کنند، معمولاً دچار کم‌خونی می‌شوند. برای درمان کم خونی، به این افراد توصیه می شود تا از میوه و سبزی‌جات غنی در آهن بیشتر استفاده کنند. علاوه‌براین، برای جذب این آهن گیاهی، باید موادی که به جذب بهتر و بیشتر آهن کمک می‌کنند استفاده کرد.

انبه جزو همان میوه‌جاتی است که باید آن را به همراه منابع گیاهی آهن دار مصرف کرد.

در هر ۱۰۰ گرم از این میوه، ۳۷ میلی گرم ویتامین C و ۲۰۰۰ میکروگرم بتاکاروتن وجود دارد که مطالعات نشان داده اند دریافت هم زمان این مواد مغذی با آهن، جذب روده ای این ماده معدنی را افزایش می دهد.

بتاکاروتن در روده با آهن یکی شده و از پیوند آن با ترکیباتی مثل فیتات ها که مانع جذب آهن می شوند، جلوگیری کرده و به این ترتیب برای کم خونی مفید است.

۳. آرامش اعصاب و تقویت حافظه با انبه

انبه برای برای کاهش فشار عصبی و داشتن آرامش روحی مفید است، چرا که با داشتن منیزیم و پتاسیم، اسید آمینه و تریپتوفان دارد که پیش ساز در تولید سروتونین یا هورمون شادی است.

اسید آمینه موجود در انبه قابل توجه است و گلوتامین اسید، ماده مغذی مورد مصرف مغز است که به تمرکز و بهتر شدن حافظه کمک می کنند.

موارد منع مصرف انبه

علیرغم داشتن خواص بسیار زیاد، توصیه می‌شود این میوه در شرایطی با مراقبت بیشتری مصرف شود.

انبه در طب سنتی

انبه رسیده از نظر طب قدیم و سنتی ایران گرم و خشک و نارس آن سرد و خشک است .انبه نارس تولید کننده بلغم و سودا در بدن می باشد. به طور خلاصه انبه از نظر طب سنتی خواص و عوارض زیر را دارد.

خواص انبه در طب سنتی

•  بسیار مقوی و تقویت کننده بدن
• تقویت کننده قوای جنسی
• درخشان کردن رنگ صورت
• خوشبو کننده دهان
• ادرار آور
• برطرف‌کننده یبوست
• حاوی مقادیر زیادی اسید گالیک برای ضدعفونی کردن سیستم هضم بدن
• صاف و تمیزکننده خون
• از بین‌برنده بوی بد بدن
• کاهش تب و حرارت بدن
• درمان اسهال
• درمان سردرد، تنگی نفس و سرفه
• مفید برای بواسیر
• رفع تشنگی

مضرات انبه در طب سنتی

• از آنجا که ماهیت انبه  گرم است برای گرم مزاجان در فصول و مناطق گرمسیری خوب نیست و این افراد باید آنرا با سکنجبین میل کنند.
• هضم آن برای تعدادی از اشخاص سخت است و ممکن است منجر به خارش و دمل شود.
• اگر مصرف انبه منجر به نفخ شود باید آنرا با زنجبیل خورد از این رو در این آموزش در شیر انبه از مقداری زنجبیل هم استفاده می کنیم.

طرز تهیه معجون شیر انبه

انبه میوه ای تابستانی است که در اواخر فصل تابستان به بازار عرضه می شود. اگر توجه داشته باشید در این فصل این میوه به وفور در خیابان ها و میوه فروشی ها دیده می شود و قیمت مناسبی دارد. بعد از گذشت این زمان نایاب شده و قیمت بالایی پیدا می کند. برای این قضیه هم ما در هیل شید راهکاری داریم. اگر در فصلی خارج از فصل عرضه انبه بودید می توانید میوه آن را با انبه خشک جایگزین کنید.

مواد لازم

• نصف یک عدد موز
• ۱ قاشق غذاخوری عسل
• ¼ پیمانه شیر
• ¼ پیمانه آب انبه
• ۱۲۰ گرم ماست
• یک انبه خرد شده یا نصف پیمانه انبه خشک
• نصف قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده

طرز تهیه

• ماست،انبه خرد شده، آب انبه، موز، شیر، عسل و زنجبیل را در مخلوط کن بریزید و با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
• آن را در لیوان مورد نظر بریزید و با اِنبه تزئین و سرو کنید.

خواص شیر انبه

• مفید برای افراد کم‌خون
• تقویت‌کننده بینایی
• استحکام بخشیدن به استخوان‌ها
• کنترل فشار خون
• مفید برای سلامت قلب
• مفید در زمان بارداری